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Sorvetes de Massa

Marca: PALAZZO DO DIET LIGHT
Modelo: 200g
EAN: 7897806020430
Garantia: 1 ano
Data de lançamento: 31/01/2018
Itens inclusos: Sachê de Emulsificante Palazzo
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Embalagem Insitucional: envie email para compraonline@palazzododietlight.com.br

BASE PARA SORVETES DE MASSA DIET LIGHT  é uma mistura com alta fonte de fibras, para o preparo de sorvetes para dietas de ingestão controlada de açúcares, responsável por uma formulação de sorvete de baixa caloria (light), com reduzido teor de gorduras e sem adição de açúcares (diet).

Com a BASE PARA SORVETES DE MASSA DIET LIGHT sua sorveteria conseguirá produzir sorvetes dietéticos cremosos, de textura macia, sem cristais de gelo ou sabor residual de adoçante, com média de 50% menos calorias que o tradicional (se feitos com água) ou 30% menos (se feito com leite).

MODO DE PREPARO: Para cada 1 kg de pó adicionar 2,5 litros de água, ou para cada 100g do pó adicionar 250 ml de água, ou polpa ou suco de fruta de sua preferência, em liquidificador; após levar ao congelador ou freezer por 2-3 horas. Passar para uma batedeira, adicionar o emulsificante (bisnaga que acompanha) e bater por 3 -5 minutos (vai dobrar de volume). Voltar ao congelador ou freezer; aguardar até endurecer (depende do freezer ou congelador).

Notas:

O suco ou polpa devem estar levemente concentrados , pois o sorvete dobrará de volume, diluindo o sabor da fruta.

Pode se, substituir o suco ou polpa de fruta por:

  1. Sabor Doce de Leite Cremoso: usar 6 colheres de sopa (50g) do PREPARO DOCE DE LEITE CREMOSO DIET LIGHT PALAZZO + 250 ml de água ou leite.

  2. Sabor Chocolate Cremoso: usar 6 colheres de sopa rasa (40g) do preparo CHOCOLATE QUENTE CREMOSO DIET LIGHT PALAZZO +250 ml de água ou leite.

  3. Sabor Mel: usar 50 ml do SUBSTITUTO DIET LIGHT PARA MEL PALAZZO + 200 ml de água ou leite.

  4. Sabor leite Condensado: usar 5 colheres de sopa rasa (40g) do preparo para LEITE CONDENSADO DIET LIGHT PALAZZO + 250ml de água ou leite.

  5. Picolé sabor “Brigadeiro” gourmet; acrescentar á gosto (sugerimos 1 ou 2 colheres de sopa) do CHOCOLATE GRANULADO DIET LIGHRT PALAZZO, nas opções a, b ou c descritas, após terem passado pelo liquidificador.

Padrão usado: colher de sopa de + ou – 14ml.

Rendimento Médio: 350g de sorvete (por volta de 500ml)

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE

 

Embalagens: Pouch de 200g 

Validade: 12 meses a partir da data de fabricação.

 

 

Sachê de Emulsificante Palazzo