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Mistura para Pão de Mel Diet Light

 
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A MISTURA PARA PÃO DE MEL CHOCOLATE DIET LIGHT é uma formulação prática e rápida para padarias, confeitarias e afins produzirem com praticidade e eficiência tradicional pão de mel de baixo índice de gorduras, sem adição açúcares e fonte de fibras.

MODO DE PREPARO INSTITUCIONAL -  Para cada 1,1kg da MISTURA PARA PÃO DE MEL CHOCOLATE DIET LIGHT adicionar 459,25 ml de leite in natura  , 368,5 ml de água e 60,5 g de margarina. Despeje em forma ou forminhas untadas.

MODO DE PREPARO DOMÉSTICO -  Para cada 400 g da MISTURA PARA PÃO DE MEL CHOCOLATE DIET LIGHT adicionar  ¾ de xícara* de chá + 2 colheres* (sopa)  (aprox.170ml) de leite in natura , aproximadamente ¾  de xícaras* de chá de água (aprox.134 ml),  e 1 colheres * sopa cheia (aprox. 22 g) de margarina. Despeje em forma ou forminhas untadas. Assar em forno médio.

*Cálculo realizado com uma xícara de chá medida com capacidade de 200 ml,  e colher (sopa) medida de 10ml.

Embalagens: sacos de 400g (4031-5), e sacos de 1,1 kg (6200-3).

Validade: 12 meses.

Informação Nutricional por 100g de Mistura

 

 

Total

%VD

 

 

Total

%VD

Energia (Kcal)

328

16,4

Colesterol (mg)

1,9

0,6

Carboidrato (g)

64,8

21,6

Fibra (g)

3,4

13,8

Proteína (g)

12,8

17,0

Cálcio (mg)

151,02

15,1

Lipídeo (g)

1,3

2,4

Ferro (mg)

2,90

20,7

Saturado (g)

0,5

2,1

Sódio (mg)

783,03

32,6

Trans (g)

0,0

**

 

 

 

 

** VD não estabelecido.

 

Informação Nutricional estimada por 100g de produto pronto

 

 

Total

%VD

 

 

Total

%VD

Energia (Kcal)

218

10,9

Colesterol (mg)

4,2

1,4

Carboidrato (g)

36,9

12,3

Fibra (g)

1,9

7,6

Proteína (g)

7,8

10,4

Cálcio (mg)

111,22

11,1

Lipídeo (g)

3,9

7,1

Ferro (mg)

1,64

11,7

Saturado (g)

1,0

4,7

Sódio (mg)

471,69

19,7

Trans (g)

0,4

**

 

 

 

 

** VD não estabelecido.

Os componentes são:

 

  • FARINHA DE TRIGO
  • MALTODEXTRINA

·         BICARBONATO DE SÓDIO

·         FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

  • LEITE EM PÓ DESNATADO
  • CACAU EM PÓ
  • CARRAGENA
  • PECTINA
  • AROMAS
  • CMC
  • EDULCORANTES
  • PROPIONATO DE SÓDIO
  • TEMPEROS

 

 

ATUALIZAÇÃO DE OUTUBRO DE 2016 / DEPARTAMENTO TÉCNICO

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